Торт "Слоновья слеза"
Этот торт готовить одно удовольствие! Готовить его быстро, а получается он мега вкусным.
Ингредиенты:
Тесто бисквитное:
- 6 яиц
- 1 стакан сахара
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки какао
Приготовление:
1. Яйцо взбить с сахаром в густую массу, затем аккуратно ввести муку с какао.
2. Форму 26-28* смазать жиром и вылить в нее бисквитное тесто.
3. Поставить в духовку.
4. Готовность бисквита проверить лучинкой, она должна быть сухой.
5. Вынуть испеченный бисквит с формы и еще горячим сложить вдвое, а в средину положить скалку.
6. Дать коржу остыть.
Крем:
- 200 г масла сливочного
- 300 г молока сгущенного
Начинка:
- банан
Взбить масло со сгущенкой в пышную массу.
Глазурь:
- 100 г горького шоколада
- 50 г сливочного масла
- 50 мл сливок
Все растопить на водяной бане.
Сборка:
1. Корж развернуть.
2. Половину коржа смазать 1/2 крема, положить банан и снова смазать кремом.
3. Накрыть второй половинкой коржа.
4. Сверху налить глазурь.
5. Бок обсыпать орехами.
